Как приготовить вкусное блюдо с обезвоженным Бок Чой

Обезвоженные Бок Чой это фантастический основной продукт кладовой-легкий вес, стабильный на шельфе и упакован питательными веществами. При регидратировании он восстанавливает большую часть своей текстуры и аромата, делая его универсальным ингредиентом для супов, жарки и многого другого. В этой статье мы проведем вас через простой, но ароматный рецепт: дегидратированное чесночное масло Bok Choy Fry.

Ингредиенты
1 чашка обезвоженного Бок Чой
2 стакана теплой воды (для регидратации)
Масло 2 TBSP (или оливковое масло для веганского варианта)
3 зубчики чеснока, рубленка
1 столовая ложка соевого соуса (или тамари без глютена)
1 чайная ложка кунжутного масла
½ чайной ложки красного перца хлопья (необязательно, для специй)
1 чайная ложка сахара или меда
Соль и черный перец по вкусу
Поджаренные семена кунжута (для гарнира)

Инструкции
Шаг 1: регидратируйте Бок Чой
Поместите обезвоженную бок -чой в миску и накройте его теплой водой.
Дайте ему впитаться в течение 10-15 минут, пока не станет мягким.
Слейте и аккуратно выжмите излишнюю воду (не переписывайтесь, или она может стать мягкой).
Шаг 2: Приготовьте соус из чесночного масла
В сковороде на среднем огне растопите масло.
Добавьте фарш с чесноком и обжаривают в течение 30 секунд до ароматного (будьте осторожны, чтобы не сжечь его).
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, сахар и хлопья красного перца. Хорошо перемешать.
Шаг 3: жарить Бок Чой
Добавьте регидратированную бок -чой в кастрюлю.
Хорошо перемешайте, чтобы покрыть соус и варить 2-3 минуты, пока не нагревается.
Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь!
Переложите на тарелку и посыпьте поджаренными кунжутными семенами.
Идеально сочетается с паром с рисом, лапшой или в качестве стороны на гриле мяса/тофу.

Почему этот рецепт работает
Быстрый и легко-обезвоженные бок-чой быстро регидратируются, делая это отличным блюдом в последнюю минуту.
Вкусовая насыпание-Комбинация чесночного масла и соевого соуса добавляет богатство Умами.
Дружественное питание-хранить обезвоженные бок-чой в долгосрочной перспективе и использовать, когда это необходимо!

Вариации, чтобы попробовать
Пряная версия: Добавьте Sriracha или масло чили для дополнительного огня.
Кремовый поворот: добавьте всплеск кокосового молока для более богатого соуса.
Boost Protein: добавьте креветки, курицу или тофу для полной еды.

Обезвоженные Бок Чой-это изменение игры для легкой, питательной кулинарии. Попробуйте этот рецепт, и вам понравится, как такой простой ингредиент может превратиться в вкусное блюдо!
Вы готовили с обезвоженным Бок Чой раньше? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!