Каковы преимущества сохранения питательных веществ у обезвоженного картофеля по сравнению со свежим картофелем?-Xinghua Maosheng Food Co., Ltd.

1. Пищевые компоненты относительно хорошо сохранились

Обезвоженная картофель могут сохранить свои первоначальные компоненты питания в значительной степени с помощью передовой технологии обезвоживания в процессе производства. Эти питательные вещества включают, но не ограничиваются крахмалом, белком, минералами и витаминами. Хотя в процессе дегидратации может произойти некоторая потеря водорастворимых витаминов и термочувствительных питательных веществ, по сравнению с другими методами обработки, такими как жаркая или долгосрочная приготовление пищи, удержание питания обезвоженного картофеля по-прежнему является относительно хорошим.

2. Легко хранить и транспортировать, уменьшая потерю питательных веществ

Свежий картофель легко влияет на такие факторы окружающей среды, как температура и влажность во время хранения и транспорта, что приводит к потере питательных веществ и снижению качества. Обезвоженный картофель, так как они уже удалили большую часть своей влаги, легче хранить и транспортировать и могут поддерживать стабильное качество в течение более длительного периода времени. Это помогает уменьшить потерю питательных веществ, вызванные факторами окружающей среды во время хранения и транспорта.

3. После регидратации вкус и питательная ценность близки к свежему картофелю

Дегидратированный картофель необходимо повторно заводить перед потреблением. После соответствующего регидратации дегидратированный картофель может восстановить вкус и питательную ценность вблизи значения свежего картофеля. Это делает обезвоживаемый картофель идеальной заменой картофеля в пищевой промышленности, что удовлетворяет потребности потребителей во вкусовых потребностях, обеспечивая при этом питание.

4. Подходит для специальных групп населения для потребления

Для определенных специальных групп населения, таких как младенцы, пожилые люди или те, кому требуются специальные диеты, обезвоженные картофель могут иметь преимущество. Поскольку обезвоженный картофель может удовлетворить особые потребности в питании и вкусах этих популяций с помощью точных формул и контролируемой обработки.